Revuelto de ajos tiernos, gambas y setas
Ingredientes:
- Sal
- 4 Huevos
- Aceite
- 200 grs. de Setas
- 150 grs. de Ajos tiernos
- 200 grs. de Gambas peladas
Preparacion:
Ponemos en una sarten un poco de aceite a calentar, cuando empiece a estar caliente añadimos los ajos tiernos, las gambas y las setas, añadimos un poco de sal y dejar freir unos 10-12 minutos aproximadamente a fuego lento. Mientras cogemos los cuatro huevos y los batimos en un plato. Cuando veamos que ya esta frito añadimos los huevos a la sarten y sin dejar de remover con una espatula de madera dejamos que cuaje el huevo. Una vez listo lo retiramos y lo servimos inmediatamente.