Tortilla de Ajetes y Atún

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 3 Latas de Atún Natural
- 5 Huevos
- ½ de Leche
- Sal
- Aceite de Oliva
- Ajetes

PREPARACION:

En primer lugar quitaremos la primera capa de los ajetes y también los pelillos de abajo. Cuando estén limpios se cortan a trozos pequeños y se sofreirán en una sartén.
Una vez este echo se cascaran y batirán los huevos con la leche y la sal, luego le añadiremos los ajetes y el atún.
Pondremos en una sartén aceite y cuando este bien caliente le añadiremos la tortilla. Lista para comer.