Ingredientes:
- 3 Cebollas
- 1 Pechuga de pollo
- 2 Zapatillos
- 3 Zanahorias
- Brotes de soja
- Salsa de soja
- 1 Pimiento rojo
- Aceite
- 3 Cdas. Mostaza

Preparacion:
Pelamos la zanahoria y la cortamos en finas laminas. Con el pimiento, los zapatillos y las cebollas hacemos lo mismo. Las pechugas de pollo las cortamos en trozos no muy pequeños pero tampoco muy grandes. Ponemos aceite a calentar en una olla y cocemos los ingredientes. Primero metemos las cebollas, poco despues el pollo y seguido las zanahorias y la mostaza. Lo dejaremos asi unos cinco minutos. Pasado ese tiempo añadiremos los pimientos y los zapatillos. Cuando ya este todo bien cocido añadiremos los brotes de soja y lo mantendremos a fuego un par de minutos. Lo retiramos del fuego y lo servimos con un poco de salsa de soja.

Ingredientes:
- 3 Cdas. de Azucar
- 3 Cdas. de Vinagre de Arroz
- 2 Cdas. de Soja
- 1 Cda. Salsa de Tomate
- 250ml de Agua
- 1 Cda. Harina de Maiz

Preparacion:
En una olla mezclamos todos los ingredientes menos la harina de maiz. Mientras en un vaso diluimos la harina de maiz en un poco de agua fria y la añadimos a la olla. Lo dejamos hervir a fuego lento durante dos minutos y despues la servimos.

Esta salsa proviene de la cocina china. Se llama salsa agridulce porque combina dos tipos de sabores, el acido y el dulce.

Ingedientes:
- 4 Salchichas Bratwurst
- Ketchup
- 1 Cebolla
- 3 Cdas. de vinagre de modena
- 2 Cdas. de miel
- 2 Cdas. de curry
- Aceite
- 1 Cda. de tomate concentrado
- Cayena en polvo
- 5 Gotas de soja

Preparacion:
Asamos las salchichas bratwurst en la parrilla. Mientras vamos haciendo la salsa. Para ellos cortamos la cebolla muy fina y la freimos hasta que este transparente. Añadimos el tomate concentrado, el vinagre de modena, la miel y el ketchup. Lo dejamos cocer a fuego lento. Despues añadimos las gotas de soja y la cayena. Si vemos que la salsa nos queda muy espesa podemos añadir un poco de agua. Para terminar salamos, cortamos las salchichas en rodajas, les echamos la salsa y servimos con patatas fritas.

El Currywurst es una salchicha alemana (Bratwurst) asada a la parrilla y acompañada de curry.

Ingredientes:
- 200grs. Gambas peladas
- Sal
- 8 Hojas de pasta para rollitos
- 3 Cebolletas
- Aceite
- Salsa de soja o agridulce
- 1 Huevo
- 220 grs. Carne de vaca picada
- 200 grs. Repollo
- 15grs. Brotes de soja
- 1 Huevo

Preparacion:
Pelamos y picamos finamente las cebolletas. Con el repollo hacemos lo mismo, lo lavamos, lo escurrimos y lo cortamos en finas tiras. Las gambas las partimos en trozos lo mas pequeños posible. Calentamos el aceite en la sarten y metemos la carne picada, cuando se empiece a freir añadimos la cebolleta picad, el repollo y los brotes de soja. Lo dejamos haciendose durante cinco minutos. Despues salamos y añadimos las gambas, mezclamos bien y lo dejamos hasta que este todo bien echo. Extendemos las hojas de pasta en la mesa, las vamos rellenando y las enrollamos, pegando los extremos con un poco de huevo batido para que no se abran. Calentamos bastante aceite y freimos los rollitos. A la hora de servir sacamos salsa agridulce o de soja.

En Occidente tambien es conocido como arrollado de primavera o chun kun.