Ingredientes:
- ½ Taza de ron blanco
- ½ Taza de club soda o agua
- 2Cdas. Azucar
- 3 Hielos picados
- 1 Rama de hierbabuena
- 1Cda. de jugo de limon

Preparacion:
Mezclamos el jugo del limon, el azucar, el ron, el hielo picado y la hierbabuena. Lo mezclamos bien hasta que el azucar se haya disuelto. Despues añadimos el agua mineral  o el club soda y lo mezclamos bien. Lo servimos adornado con otra hoja de hierbabuena.

Ingredientes:
- 750ml. de Leche
- 1 Coco
- 200ml Leche de coco
- 1Cda. de Ron
- 2Cdas. azucar

Preparacion:
Mezclamos la leche con el azucar y la leche de coco y lo ponemos a calentar, removiendo de vez en cuando. Mientras cortamos en trozos muy pequeños el coco. Cuando empiece a hervir la leche añadimos el coco y lo dejamos un par de minutos. Despues apagamos el fuego, lo dejamos enfriar y lo pasamos por la licuadora. Mientras lo licuamos echaremos el ron. Cuando tengamos una mezcla homogenea lo colocamos en el molde y lo metemos al congelador. Cada cierto tiempo habra que removerlo para evitar que se cristalice el hielo.

Ingredientes:
- 1 Piña
- 2 Cdas. Mantequilla
- 2 Cdas. Azucar
- 1 Vaso de zumo de naranja
- Frutos secos
- 1 Cda. Pasas
- 1 Copa de ron
- Nata montada

Preparacion:
Los frutos secos a utilizar pueden ser almendras, nueces, avellanas… Primero los cortaremos y pondremos las pasas a remojo en la copa de ron. Pelaremos la piña, la cortaremos en rodajas y le quitaremos el corazon. Fundimos la mantequilla en una sarten y doraremos las rodajas de piña por los dos lados. Mientras mezclamos en un vaso el zumo de naranja con el azucar y lo añadimos a la sarten con las rodajas. Lo dejaremos unos cinco minutos a fuego medio. Despues de ese tiempo  echaremos cuidadosamente el ron sin las pasas y flambearemos hasta que no haya alcohol. Por ultimo decoramos con los frutos secos y las pasas por encima y con la nata.

Ingredientes:
- 1Kg. Azucar
- 1Kg. Mantequilla
- 900 grs. Harina
- 12 Huevos
- Sal
- Limon rallado
- 1 Cucharada de ron o anis
- Levadura en polvo

Preparacion:
Mezclamos el azucar con la mantequilla y le añadimos una pizca de sal y el limon rallado. Mezclamos bien, incorporamos poco a poco los huevos y la cucharada de ron o de anis. A continuacion añadimos la harina y un poco de levadura. Cuando este todo bien amasado lo ponemos en moldes de papel y los introducimos al horno durante cuarenta minutos, procurando que no se quemen.

El sobao es un producto muy tipico de los Valles Pasiegos, sobre todo de Selaya y Vega de Pas (Cantabria).

Ingredientes:
- 1Kg. Castañas
- 300grs. Azcuar
- Agua
- 3 Cucharadas de ron

Preparacion:
Ponemos a cocer las castañas, cuando veamos que se la piel se empieza a romper y a desprender las retiramos del fuego y las terminamos de pelar. Mientras vamos preparando el almibar, para ello mezclamos el azucar en agua y calentamos hasta que se disuelva. Y despues añadir las cucharadas de ron. Llenamos los frascos de cristal con el almibar e introducimos las castañas. Lo debemos dejar reposar de quince dias a un mes.

Ingredientes:
- 2  Tazas de azucar
- Media taza de agua
- 1 Taza de jugo de piña
- 1 Cucharada de maicena
- 1 taza y media de leche
- 10 Huevos
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 2 Cucharadas de ron

Preparacion:
Mezclamos media taza de agua con una taza de azucar y los ponemos a hervir a fuego alto hasta que obtengamos un color dorada, hacia los 8 minutos aproximadamente, asi obtendremos el caramelo. Nada mas retirarlo del fuego lo repartimos entre los moldes. Mezclamos el jugo de piña con la maicena y el resto de azucar en una cacerola que pondremos a fuego lento durante 6 minutos, hasta que empiece a espesar. Despues lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar completamente. Mientras vamos precalentando el horno a 300º. Batimos los huevos el una batidora y poco a poco agregamos el almibar de la piña, la vainilla, la leche y las cucharadas de ron hasta que se mezcle todo bien. Rellenamos los moldes con esta mezcla y los horneamos al baño maria unos 45 minutos. Cuando hayan cuajado los retiramos del horno y los dejamos enfriar, despues los refrigeramos en la nevera. Cuando vayamos a servir los flanes colocamos una rodaja de piña debajo de cada flan sin el molde.