Ingredientes:
- 1Kg. Zanahorias
- 200grs. Arroz
- Agua
- 4 Cdas. Aceite de oliva
- Sal

Preparacion:
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las añadimos a una cazuela con el arroz y abundante agua, que cubra todo el arroz. Salamos y lo dejamos cocer durante unos cuarenta y cinco minutos. Añadiremos mas agua si vemos que el arroz no esta cocido del todo. Despues lo batimos en la batidora con el aceite de oliva. Lo servimos caliente.