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Pastel de Esparragos y Palito de Cangrejo

Noviembre 24th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Entrantes

Ingredientes:
- 100grs. Palito de cangrejo
- 8 Huevos
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- 2 Botes de esparragos verdes
- 300 grs. Nata liquida

Preparacion:
Batimos los huevos junto con la sal, la pimienta y la nata liquida. Partimos el palito de cangrejo en trozos pequeños. Untamos un poco de aceite en el molde y vamos añadiendo un poco de la mezcla de huevo, otro poco de esparragos y palitos de cangrejo, asi hasta que este todo rellenado. Metemos al horno durante cuarenta minutos.

Postre Palatschinken

Noviembre 1st, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Postres

Ingredientes:
- 3 Huevos
- 125grs. Harina
- Sal
- 250ml. Leche
- Aceite

Preparacion:
Palastschinken es un pastel muy conocido en Europa central. Es muy parecido a la crepe, pero se llena de diferentes alimentos, como mermeladas, mantequilla, frutas, chocolate, azucar, frutos secos, queso… Para preparar la crepe batimos los huevos y les añadimos la sal. Despues echamos la harina y la leche. Batimos bien, calentamos un poco de aceite en una sarten y vamos echando un poco de mezcla hasta que se dore por los dos lados. Asi hasta que se nos acabe. Para servirlas las rellenamos con lo que cada uno desee. Se puede servir como postre o como desayuno.