Ingredientes:
- 3 Naranjas
- 1 Lima
- 2 Platanos
- 60ml. Leche
- 30grs. Yogurt natural
- 1Cda. Miel

Preparacion:
Exprimimos las naranjas y las limas. Metemos el zumo en la batidora. Pelamos y troceamos los platanos para meterlos tambien en la batidora. Añadiremos el yogur, la leche y las cucharadas de miel. Batiremos unos minutos hasta que quede una mezcla homogenea. Si queremos tomarnos el batido frio, podemos picar unos hielos y meterlos en la batidora. El zumo nos lo tenemos que tomar antes de que pasen quince minutos de haberlo preparado, ya que si no se perderan las vitaminas de las frutas.

Ingredientes:
- 2 Naranjas
-1 Limon
- 1 Melocoton

Preparacion:
Pelamos la naranja, el melocoton si se quiere se le puede dejar la piel. Los troceamos en pequeños trozos y los metemos en el vaso de la batidora. A parte, pelamos la otra naranja y el limon y los exprimimos. Añadimos este zumo al vaso de la batidora y lo batimos todo bien. Lo servimos fresquito.

Ingredientes:
- 250grs. Chocolate negro
- 1 Naranja
- 6 Huevos
- Agua
- Hojas de menta
- Sal

Preparacion:
Pelamos la naranja y le quitamos la parte blanca. Cortamos la piel en forma de juliana muy fina. Calentamos un poco de agua y cuando este hirviendo escaldamos la fiel de la naranja. Cortamos la naranja en dos y la exprimimos. Colocamos el zumo en un cazo con el chocolate en trozos pequeños y lo ponemos al baño maria sin dejar de remover. Cuando este homogenea lo retiramos del fuego. A continuacion añadimos las yemas de huevos y mezclamos bien. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior removiendo muy suavemente. Llenamos las copas con la mousse y las conservamos en la nevera como minimo dos horas. A la hora de servir podemos adornar con menta fresca y piel de la naranja rallada.

Ingredientes:
- 400ml de Leche de coco
- 140grs. Arroz
- 500ml de Leche
- 250ml de Agua
- 1 Rama de canela
- Piel de naranja
- 200grs. Azucar
- 2grs. Gelatina neutra
- Canela en polvo

Preparacion:
Lo primero es aromatizar la leche. Para ello, mezclamos la leche, el agua, la rama de canela y un poco de piel de la naranja. Lo pondremos a hervir a fuego lento. Cuando empiece a hervir retiraremos la naranja y añadiremos el arroz. Lo mantendremos durante media hora a fuego lento removiendo cada cinco minutos, controlando que no se pegue. Cuando este listo, sacaremos la rama de canel y añadiremos el azucar. Lo mezclaremos bien y echaremos la leche de coco y la gelatina disuelta en un poco de leche fria. Lo dejaremos cocer cinco minutos. Lo retiramos y servimos en los vasos de ceramica, espolvoreamos canela en polvo por encima y los metemos a la nevera durante cuatro horas antes de servirlos.

Ingredientes:
- 2 Medallones de lomo de mero
- Sal
- 1 Copa de zumo de naranja
- 1 Naranja
- 1 Diente de ajo
- Mantequilla
- 1 Copa de vino blanco
- 1 Taza de nata

Preparacion:
Ponemos mantequilla en la sarten y refeimos el ajo. Despues salamos los filetes de mero y los metemos a la sarten para doramos, echamos la copa de vino y lo dejamos unos minutos, despues añadimos la copa de zumo de naranja hasta que veamos que se han hecho los filetes le añadimos una taza de nata para espesar la salsa y los retiramos del fuego. Lo colocamos en el plato de servir, añadimos la salsa y lo adornamos con un par de rodajas de naranaja

Ingredientes:
- 1 Tableta de chocolate
- 2 Litros de leche
- 2 Kiwis
- 15 Cucharadas de azucar
- 2 Naranjas
- 2 Platanos
- 2 Manzanas
- 250 grs. Fresas

Preparacion:
Cogemos una olla y ponemos a calentar la leche, mientras se calienta partimos el chocolate todo lo que podamos y lo echamos a la leche el azucar. Removemos durante todo el rato hasta que este liquido, entonces lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Debemos repetir esto unas dos o tres veces. Cuando este listo lo colocamos en el cazo y lo servimos con fruta troceada, como fresas, kiwi, naranja, platano y manzana.

Ingredientes:
- 3 Naranjas
- 250 grs. Bacalao salado
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Sal
- Aceitunas negras
- 1 Cebolleta

Preparacion:
Lo primero que tenemos que hacer es desalar el bacalao. Para ello lo introducimos en una olla con agua fria durante 24-36 horas en la nevera. Durante este tiempo hay que cambiarle el agua como minimo tres veces. Pasado ese tiempo esta preparado para hacer le ensalada. Lo partimos en trozos del tamaño que se desee, despues cortamos la cebolleta en medios aros. Pelamos dos naranjas y les cogemos los gajos. Cogemos el recipiente para servir y vamos colocando todos los ingredientes. Exprimimos la naranja que nos ha sobrado y echamos el zumo por encima. Para terminar, agregamos las aceitunas, un poco de aceite, sal y la albahaca.