Ingredientes:

- 100 grs. de Mantequilla
- 3 Cucharadas de azucar en polvo
- Tabletas de chocolate
- Coco rallado
- Virutas de chocolate
- 2 Yemas de huevo

Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar en polvo y despues añadimos las yemas hasta que tengamos una pasta espesa. Rallamos las tabletas de chocolate y las fundimos en un poco de agua hirviendo. Despues lo añadimos a la crema. Cogemos la crema y vamos haciendo las bolitas del tamaño deseado, pasamos la mitad por el coco rallado y la otra mitad por las virutas de chocolate. Las metemos unas dos horas al congelador para que se enfrien.

Ingredientes:
- 4 Claras de huevo
- 3 Cucharadas nata
- 3 Cucharadas mantequilla
- 1 Vaso de harina tamizada
- Media taza de azucar
- Sal

Preparacion:
Batimos las claras de huevo con un poco a sal hasta que esten a punto de nieve. Despues añadimos poco a poco al azucar y despues la mantequilla. Lo batimos bien. Agregamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos hasta que obtengamos una masa. Precalentamos el horno a 170º. Cogemos los moldes con la forma de las lenguas de gato, los untamos con la mantequilla y los rellenamos con la masa. Los metemos en el horno durante treinta minutos hasta que se doren. Entonces las sacamos y las dejamos enfriar.

Ingredientes:
- 2 Medallones de lomo de mero
- Sal
- 1 Copa de zumo de naranja
- 1 Naranja
- 1 Diente de ajo
- Mantequilla
- 1 Copa de vino blanco
- 1 Taza de nata

Preparacion:
Ponemos mantequilla en la sarten y refeimos el ajo. Despues salamos los filetes de mero y los metemos a la sarten para doramos, echamos la copa de vino y lo dejamos unos minutos, despues añadimos la copa de zumo de naranja hasta que veamos que se han hecho los filetes le añadimos una taza de nata para espesar la salsa y los retiramos del fuego. Lo colocamos en el plato de servir, añadimos la salsa y lo adornamos con un par de rodajas de naranaja

Ingredientes:
- 4 Vieiras con concha
- 150grs. Gambas cocidas
- 1 Lata de mejillones
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Sal
- Leche
- Harina

Preparacion:
Abrimos las vieiras, les quitamos la carne y guardamos las conchas. Picamos todo lo que podamos la carne de las vieiras junto con los mejillones y las gambas peladas. Cuando ya este todo lo introducimos dentro de las cochas y las dejamos aparte. Para hacer la bechamel, ponemos en una cazuela una cucharada sopera de mantequilla, un poco de nuez moscada, un pelin de sal y lo removemos todo bien a fuego lento. Cuando la mantequilla se haya derretido vamos añadiendo poco a poco la harina hasta tener una masa sin grumos, entonces echamos la leche hasta obtener el espesor deseado. Una vez lista la salsa, la echamos por encima de las vieiras rellenas y las metemos a gratinar al horno hasta que adquieran un color dorado.

Ingredientes:
- 1 Barra de pan
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- 110grs. Mantequilla
- 3 Dientes de ajo

Preparacion:
Cogemos la barra de pan y vamos haciendo cortes, pero metiendo el cuchillo solo hasta la mitad. Sacamos la mantequilla de la nevera y cuando no este tan fria la batimos con el ajo machacado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Envolvemos con papel de aluminio la barra de pan y la matemos en el horno durante 10 minutos.

Ingredientes:
- 200gr de Calabaza
- 1 Ajo
- Media cebolla
- Medio puerro
- Nata liquida
- Media zanahoria
- Medio tomate
- 1 Patata
- Sal
- Mantequilla
- 1 Litro de caldo de pollo.

Preparacion:
Pelamos toda la verdura menos el tomate y la calabaza. Cogemos la calabaza y la cortamos en cubos lo mas pequeño posible. Cogemos media cucharadita de mantequilla y la fundimos en una olla. Cuando este lista añadimos la cebolla y el puerro. Despues de unos minutos echamos la patata cortada en cubos. Dejamos rehogar hasta que la cebolla este transparente, unos diez minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo añadimos la zanahoria en trocitos pequeños, el ajo en laminas y lo dejamos todo otros diez minutos. Para terminar echamos el tomate rallado, la sal y la calabaza. Removeremos bien y echaremos el caldo de pollo para dejarlo cocer unos veinte minutos. Cuando la patata y la zanahoria esten cocidas lo retiramos del fuego y lo trituramos con la batidora. Cuando este todo bien batido le añadimos un poco de nata liquido y lo volvemos a batir un poco mas. Despues lo colocamos en los recipientes individuales y lo servimos.

Ingredientes:
- 255 gr. Chocolate troceado
- 100 gr. Mantequilla
- 100 gr. Almendras molidas
- 3 Cucharadas de miel
- 55 gr. Frutos secos
- 230 gr. Galletas maria trituradas
- 100 grs. De Albaricoques deshidratados.

Preparacion:
Cogemos un plato hondo y ponemos el chocolate, la miel y la mantequilla a fundir en el microondas durante 3-4 minutos. Una vez pasado ese tiempo removemos bien y añadimos las almendras, los albaricoques, los frutos secos y unas tres cuartas partes de las galletas maria. Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera unas dos horas. Cuando ya este frio, cogemos una hoja de papel de horno y envolvemos la mezcla para darle forma de salami, y despues lo metemos de nuevo en la nevera treinta minutos. Cogemos otra hoja de papel de horno y echamos el resto de la galleta. Desenvolvemos el salami y lo rebozamos por la galleta. Una vez este toda bien cubierta, la envolvemos con este papel y encima con film transparente y la metemos a la nevera hasta que tenga cuerpo. A la hora de servir le quitamos la envoltura y la cortamos en rodajas.

Ingredientes:
- 150 grs. Chocolate en tableta
- 2 Vasos de leche
- 3 Huevos
- 7 cucharadas de azucar
- 4 cucharadas de mantequilla
- 200 grs. Nata Montada
- Hojas de menta

Preparacion:
Rallamos el chocolate. Se calienta a fuego lento en una olla la leche y añadimos el chocolate. Removemos hasta que el chocolate este totalmente fundido. Añadimos el azucar y la mantequilla poco a poco, y cuando veamos que esta todo derretido lo apagamos. Batimos las yemas de los huevos y las añadimos a la olla poco a poco, pero nunca dejamos de remover. A continuacion, echamos las claras de huevos bien batidas a punto de nieve, despues la nata montada y lo mezclamos todo. Lo colocamos en los recipientes donde se vaya a servir y lo metemos a la nevera durante tres horas. Adornamos con hojas de menta.

Ingredientes:
- 3 Manzanas golden
- 1 Cucharada de azucar
- Agua
- Vino blanco
- Mantequilla

Preparacion:
Precalentamos el horno. Mientras, limpiamos bien las manzanas. Con ayuda de un cuchillo les quitamos el corazon. Cogemos una fuente de horno y las colocamos, en cada agujero echamos el azucar y encima un poco de mantequilla. Las rociamos con un poco de agua y un poco de vino blanco, y las introducimos al horno. Despues de 30 minutos las sacamos del horno, si vemos que ya estan echas las retiramos y las servimos.

Ingredientes:
- 1 Tarrina de queso de untar
- 2 Huevos
- 2 Yogures naturales
- 2 Cucharadas de harina
- 8 Cucharadas de azucar
- Mantequilla
- Mermelada de fresa
- 3 Fresas

Preparacion:
Antes de empezar debemos calentar el horno a 200º. Mezclamos la tarrina de queso, los huevos, los yogures, el azucar y la harina y lo metemos a la batidora para que quede sin grumos. Cogemos un molde redondo, untamos la mantequilla y echamos la mezcla que hemos preparado, asi lo introducimos todo en el horno a 170º. Lo dejamos unos 20-25 minutos y despues apagamos el horno y dejamos la tarta alli unos minutos. Despues la sacamos y la dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego la introducimos en la nevera. Justo antes de servirla decoramos la parte superior con mermelada de fresa y un par de fresas naturales.