Ingredientes:
- 4 Lochas de jamon york
- 100grs. Queso fresco
- 2 Rodajas de piña en almibar
- 1 Huevo duro
- Lechuga

Preparacion:
Lavamos las hojas de lechuga y las cortamos lo mas pequeño posible. Pelamos el huevo y lo troceamos. El queso fresco y las rodajas de piña las partimos en cuadrados. Cogemos todos los ingredientes y los mezclamos bien. Cogemos cada loncha de jamon york, lo rellenamos con la mezcla y los enrollamos. Los guardamos en la nevera y a la hora de servir ponemos hojas de lechuga como guarnicion.

Ingredientes:
- Media taza de nueces cortadas
- 250 gr. de Queso Gorgonzola
- 3 Peras
- Hojas de lechuga variadas
- Sal
- Aceite
- Vinagre de Modena

Preparacion:
En una ensaladera colocamos la lechuga cortada. Las peras las pelamos, les sacamos las semillas y las cortamos en finas laminas. El que gorgonzola lo podemos desmenuzar y echarlo en la ensaladera. Las nueces se partimos al tamaño deseado. Cogemos las peras y las nueces y las echamos tambien con la lechuga. A la hora de servir la aliñamos con la sal y el aceite y un pequeño toque de vinagre de modena.