Ingredientes:
- 400ml de Leche de coco
- 140grs. Arroz
- 500ml de Leche
- 250ml de Agua
- 1 Rama de canela
- Piel de naranja
- 200grs. Azucar
- 2grs. Gelatina neutra
- Canela en polvo

Preparacion:
Lo primero es aromatizar la leche. Para ello, mezclamos la leche, el agua, la rama de canela y un poco de piel de la naranja. Lo pondremos a hervir a fuego lento. Cuando empiece a hervir retiraremos la naranja y añadiremos el arroz. Lo mantendremos durante media hora a fuego lento removiendo cada cinco minutos, controlando que no se pegue. Cuando este listo, sacaremos la rama de canel y añadiremos el azucar. Lo mezclaremos bien y echaremos la leche de coco y la gelatina disuelta en un poco de leche fria. Lo dejaremos cocer cinco minutos. Lo retiramos y servimos en los vasos de ceramica, espolvoreamos canela en polvo por encima y los metemos a la nevera durante cuatro horas antes de servirlos.

Ingredientes:
- 2 Yogures naturales
- 2 Cucharadas de miel
- 3 sobres gelatina deshidratada
- Fresas
- Hojas de menta
- Media taza de agua
- Frambuesas

Preparacion:
Lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina. Para ello, ponemos a calentar el agua y cuando este hirviendo echamos los sobre hasta que este bien disuelta y lo colocamos en un tazon grande. Despues, cogemos un recipiente y echamos los yogures y los mezclamos con la miel. Cuando este bien mezclado, lo vamos añadiendo poco a poco al tazon de la gelatina sin dejar de remover. Despues lo trasladamos a los moldes y los metemos al refrigerador durante unas dos horas aproximadamente. Cuando vayamos a servir cogemos la mermelada de fresa y echamos un poco por encima. Para terminar adornamos con las hojas de menta y las frambuesas.