Ingredientes:
- 1Kg de Miel
- 250grs. Azucar
- 1,6kg de Almendras
- 2 Claras de huevo

Preparacion:
Ponemos a calentar la miel en una olla a fuego lento durante cuarenta y cinco minutos. Pasado ese tiempo añadimos el azucar y removemos bien. Mientras batimos las claras a punto de nieve y las añadiremos a la mezcla anterior. Mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos las almedras peladas. Removemos para que quede uniforma y rellenamos el molde con la pasta. Cuando se haya enfriado lo envasamos y ya podremos disfrutar del turron de Alicante o “turron duro”.