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Helado Coco

Diciembre 15th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Postres

Ingredientes:
- 750ml. de Leche
- 1 Coco
- 200ml Leche de coco
- 1Cda. de Ron
- 2Cdas. azucar

Preparacion:
Mezclamos la leche con el azucar y la leche de coco y lo ponemos a calentar, removiendo de vez en cuando. Mientras cortamos en trozos muy pequeños el coco. Cuando empiece a hervir la leche añadimos el coco y lo dejamos un par de minutos. Despues apagamos el fuego, lo dejamos enfriar y lo pasamos por la licuadora. Mientras lo licuamos echaremos el ron. Cuando tengamos una mezcla homogenea lo colocamos en el molde y lo metemos al congelador. Cada cierto tiempo habra que removerlo para evitar que se cristalice el hielo.

Bebida de Cocada

Octubre 30th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Bebidas

Ingredientes:
- Medio coco
- 1 Vaso de leche
- Azucar
- Hielo
- Canela en polvo
- Leche condensada

Preparacion:
Metemos en la licuadora el coco cortado en pequeños trozos, la leche y el azucar. Licuamos bien y despues servimos en una copa con hielo y con un poco de canela en polvo o leche condensada.

Es una bebida procedente de Venezuela, muy refrescante y sabrosa.

Trufas de chocolate y coco

Octubre 26th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Postres

Ingredientes:

- 100 grs. de Mantequilla
- 3 Cucharadas de azucar en polvo
- Tabletas de chocolate
- Coco rallado
- Virutas de chocolate
- 2 Yemas de huevo

Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar en polvo y despues añadimos las yemas hasta que tengamos una pasta espesa. Rallamos las tabletas de chocolate y las fundimos en un poco de agua hirviendo. Despues lo añadimos a la crema. Cogemos la crema y vamos haciendo las bolitas del tamaño deseado, pasamos la mitad por el coco rallado y la otra mitad por las virutas de chocolate. Las metemos unas dos horas al congelador para que se enfrien.

Copa de Piña colada

Septiembre 27th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Bebidas

Ingredientes:
- 60cc de Ron
- 80cc de Jugo de piña
- 40cc de Crema de coco
- 60cc de Malibu
- Hielo picado
- Piña natural
- Hojas de menta

Preparacion:
Cogemos una coctelera y añadimos: el hielo picado, el ron, el zumo de piña y la crema de coco. Durante medio minuto lo agitamos rapidamente y los servimos en las copas. Despues decoramos con trozos de piña natural o con hojas de menta y colocamos la pajita.

Cocktail Cocoloco

Septiembre 19th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Bebidas

Ingredientes:
- Ron
- Licor de Coco
- Leche de Coco
- Leche
- Naranja

Preparacion:
En una coctelera, mezclamos todos los ingredientes. El ron, la leche, la leche de coco y el licor de coco. Cuando este todo bien mezclado, lo añadimos a la copa y echamos un par de hielos. Cogemos la naranja, la partimos y utilizamos un trozo para adornar la copa.