Muchas recetas requieren batir los huevos al punto de nieve, por eso muchas personas lo ven una tarea muy complicada, pero en realidad no lo es. Batir las claras a punto de nieve consiste en batir las claras (sin las yemas) hasta que adquieran la textura de una espuma.
Os ponemos algunos trucos:
Ingredientes:
- 1Kg. Zanahorias
- 200grs. Arroz
- Agua
- 4 Cdas. Aceite de oliva
- Sal
Preparacion:
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las añadimos a una cazuela con el arroz y abundante agua, que cubra todo el arroz. Salamos y lo dejamos cocer durante unos cuarenta y cinco minutos. Añadiremos mas agua si vemos que el arroz no esta cocido del todo. Despues lo batimos en la batidora con el aceite de oliva. Lo servimos caliente.
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 1 Lata de atun
- Sal
- Aceite
Preparacion:
Ponemos a calentar un chorrito de aceite en la sarten. Mientras batimos los huevos con sal al gusto y los mezclamos bien con el atun desmigado. Echamos toda la mezcla a la sarten y vamos dejando cuajar el huevo para que se vaya haciendo la tortilla bien por los dos lados. Servimos inmediatamente antes de que se enfrie.
Ingredientes:
- 3 Bolas helado vainilla
- 2 Cdas. de azucar
- 250 ml de Leche
- Canela en povo
Preparacion:
Mezclamos en un recipiente, apto para la batidora, las bolas de helado, el azucar, la leche y un poco de canela en polvo. Batimos bien y servimos frio en una copa. Servimos con una pajita. Si se desea se puede echar por encima un poco de nata montada y encima sirope de chocolate, de fresa…
Es un batido muy sabroso y muy refrescante.
Indredientes:
- 1 Berenjena grande
- Aceite de oliva
- Sal
- 3 Huevos
Preparacion:
Lavamos bien la berenjena y la cortamos en finas laminas, las salamos y las dejamos en una servilleta unos veinte minutos. Calentamos aceite en una sarten y las freimos. Cuando ya esten las sacamos y las empapamos bien en papel de cocinar para quitar el exceso de aceite. Despues dejamos un poco de aceite en la sarten a fuego lento, mientras batimos los huevos con la sal y los metemos juntos con las berenjenas a la sarten. Cuando la tortilla haya cuajado la retiramos del fuego
