Ingredientes:
- 200grs. Harina
- 1 Vaso de leche
- 3 Huevos
- 200grs. Azucar
- Abundante aceite
- Sal
- Piel de 2 limones
- 1Cda. Canela en polvo
- 1Cda. Anis

Preparacion:
Tamizamos la harina y la ponemos en un bol. Hacemos un agujero en el medio y ponemos los huevos, la piel rallada del limon, la leche, el azucar, la canela y un poquito de sal. Lo batimos bien con la batidora hasta que no tenga grumos, entonces si queremos le podemos añadir el anis. Si la mezcla queda muy espesa, le añadiremos un poco mas de leche. Ponemos a calentar abundante aceite en una cacerola honda y la piel del otro limon. Cuando el aceite este bien caliente retiramos la piel del limon. Para hacer la forma de las flores necesitaremos un molde especial para esta receta, que se puede comprar en cualquier ferreteria. Introducimos el molde en el aceite para que se vaya calentando y cuando este caliente lo metemos en la masa para que se adhiera, y entonces lo metemos al aceite para freir la flor. Con el calor se tendria que soltar sola, pero si no se suelta la puedes empujar muy despacio. Le damos la vuelta a la flor para que se haga bien por los dos lados. Cuando la retiremos la colocaremos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y a continuacion la espolvorearemos con azucar mezclado con canela y ya tenemos un exquisito dulce.

Este postre es tradicional de Castilla La Macha, sobre todo en la epoca de Semana Santa, aunque se consume durante todo el año.

Ingredientes:
- 300grs. Harina
- 200 grs. Levadura
- 25grs. Mantequilla
- 4Cdas. Aceite de oliva
- Azucar
- 200ml. Agua

Preparacion:
Lo mejor seria comprar un paquete que lleve la harina y la levadura ya preparada en las proporciones adecuadas, pero si no se puede preparar en casa de la siguiente manera: Diluimos la levadura en el agua y despues añadimos la mantequilla y una cucharada de harina, y lo dejamos reposar unos diez minutos. Pasado ese tiempo, incorporamos el resto de la harina con el aceite de oliva y el azucar. Amasamos bien durante quince minutos y lo dejamos reposar durante una hora, asi veremos que habra doblado su tamaño. Por ultimo solo nos falta extender la masa dandole la forma que queramos.

Ingredientes:
- ½ Taza de ron blanco
- ½ Taza de club soda o agua
- 2Cdas. Azucar
- 3 Hielos picados
- 1 Rama de hierbabuena
- 1Cda. de jugo de limon

Preparacion:
Mezclamos el jugo del limon, el azucar, el ron, el hielo picado y la hierbabuena. Lo mezclamos bien hasta que el azucar se haya disuelto. Despues añadimos el agua mineral  o el club soda y lo mezclamos bien. Lo servimos adornado con otra hoja de hierbabuena.

Ingredientes:
- 750ml. de Leche
- 1 Coco
- 200ml Leche de coco
- 1Cda. de Ron
- 2Cdas. azucar

Preparacion:
Mezclamos la leche con el azucar y la leche de coco y lo ponemos a calentar, removiendo de vez en cuando. Mientras cortamos en trozos muy pequeños el coco. Cuando empiece a hervir la leche añadimos el coco y lo dejamos un par de minutos. Despues apagamos el fuego, lo dejamos enfriar y lo pasamos por la licuadora. Mientras lo licuamos echaremos el ron. Cuando tengamos una mezcla homogenea lo colocamos en el molde y lo metemos al congelador. Cada cierto tiempo habra que removerlo para evitar que se cristalice el hielo.

Ingredientes:
- 1 kg de Fresas
- 400 gr de azucar
- Zumo de Limon

Preparacion:
Lavamos bien las fresas, les quitamos los rabitos y las troceamos en pequeños trozos. Las colocamos en un recipiente grande mezcladas con el azucar y las tenemos asi un dia. Pasado ese tiempo, lo metemos en una olla durante quince minutos sin dejar de remover. Despues añadimos un poco de zumo de limon y lo dejamos cocer cinco minutos. Para terminar lo pasamos todo por la batidora y las volvemos a poner al fuego para que espesen. Conservamos la mermelada echa en potes de cristal.

Ingredientes:
- 750grs. Turron blando
- 750ml. de Leche
- 50grs. Azucar
- Canela en polvo

Preparacion:
Mezclamos la leche con el turron y el azucar. Lo pasamos por la batidora durante cinco minutos o hasta que veamos que esta bien batido. A continuacion añadimos un poco de canela en polvo para darle un poco de sabor. Lo metemos en la nevera para que se enfrie un poco y lo servimos en vasos largos con una pajita para saborearlo mejor.

Ingredientes:
- 1Kg. Arandanos
- 725grs. Azucar
- 350ml. Agua

Preparacion:
Lo primero sera hacer el almibar, para ello calentamos el agua, cuando empiece a estar caliente añadimos el azucar y lo disolvemos bien. Cuando este bien disuelto subimos el fuego hasta llegar a la ebullicion, entonces lo mantendremos un par de minutos a fuego fuerte. Despues añadimos los arandanos limpios y los dejamos cocer a fuego suave durante media hora, que sera cuando haya cuajado.

Ingredientes:
- 3 Huevos
- 100grs. Mantequilla
- 300grs. Calabaza limpia
- 100grs. Harina
- 100grs. Coco rayado
- Azucar glas
- 150grs. Azucar
- 1 Sobre de levadura
- Piel rallada de un limon
- Sal
- Agua

Preparacion:
En una olla, cocemos la pulpa de la calabaza quince minutos. Cuando este lista la escurrimos bien para quitarle el agua. En un plato hondo, cogemos la calabaza y la mezclamos con la mantequilla. En un recipiente aparte batimos los huevos y les añadimos el azúcar y a continuacion la levadura y una pizca de sal. Por ultimo añadimos la piel del limon rallada. Mezclamos las dos masas que hemos obtenidos. Engrasamos y enharinamos el molde y añadimos la masa. Precalentamos el horno a 170º y metemos el molde durante una media hora. Despues lo sacamos, lo dejamos que se enfrie bien, lo desmoldamos y lo espolvoreamos con azucar glas.

Ingredientes:
- ½ L. de Agua
- 10grs. de Mantequilla
- Sal
- 300grs. Harina
- Aceite de oliva
- Azucar

Preparacion:
Calentamos el agua con la mantequilla y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir añadimos la harina. Removemos hasta obtener una bola que no se pegue en la olla. Calentamos bastante aceite en una sarten grandes. Ponemos la pasta en la churrera o en una manga con la boquilla en forma de estrella y vamos formando las tiras. Las metemos en la sarten. A medida que esten echos los retiramos del fuego, los empapamos en una servilleta y los espolvoreamos con azucar. Podemos acompañar los churros con una taza de chocolate caliente.

Ingredientes:
- 400ml de Leche de coco
- 140grs. Arroz
- 500ml de Leche
- 250ml de Agua
- 1 Rama de canela
- Piel de naranja
- 200grs. Azucar
- 2grs. Gelatina neutra
- Canela en polvo

Preparacion:
Lo primero es aromatizar la leche. Para ello, mezclamos la leche, el agua, la rama de canela y un poco de piel de la naranja. Lo pondremos a hervir a fuego lento. Cuando empiece a hervir retiraremos la naranja y añadiremos el arroz. Lo mantendremos durante media hora a fuego lento removiendo cada cinco minutos, controlando que no se pegue. Cuando este listo, sacaremos la rama de canel y añadiremos el azucar. Lo mezclaremos bien y echaremos la leche de coco y la gelatina disuelta en un poco de leche fria. Lo dejaremos cocer cinco minutos. Lo retiramos y servimos en los vasos de ceramica, espolvoreamos canela en polvo por encima y los metemos a la nevera durante cuatro horas antes de servirlos.