Ingredientes:
- 250 grs. Harina
- 125 grs. Manteca de cerdo
- 100grs. Azucar glass
- 75 grs. Almendra molida
- Esencia de vainilla
- Sal

Preparacion:
Mezclamos en un bol grande la harina, con la manteca de cerdo, el azucar glass, la almendra molida, la ensencia de vainilla y un poquito de sal. Cuando ya este todo bien mezclado metemos la masa durante media hora al frigorifico para que se enfrie. Despues la sacamos y estiramos la masa con un rodillo. Cortamos pequeños circulos con un cortapastas, si obtendremos la forma de los polvorones. Los metemos el horno a 180º en una bandeja de metal para que no se quemen. Cuando ya esten echos los podemos retirar.

Estos polvorones son bastante tipicos en Sevilla (Andalucia).