Sopa de Ajo

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 4 Huevos
- 6 Ajos
- 100 gr. De Jamón Serrano
- 2 Litros y 1/2 de Agua
- 1 Barra de Pan del Día Anterior
- Aceite
- Sal
- 1 Cucharadita de Pimentón Dulce

PREPARACION:

En primer lugar pondremos el agua en una olla a cocer con un poco de sal, mientras cortaremos el pan a rodajas muy finas, pelaremos y cortaremos los ajos y el jamón. En una satén con aceite echaremos los ajos cortados y el jamón y dejaremos que se haga hasta que doren los ajos, luego lo retiramos del fuego, una vez este frío le añadimos el pimentón y lo removemos bien. Cuando el agua empiece a hervir echaremos el pan, y lo de la sartén y cuando lleve unos 5 minutos cascaremos los huevos crudos y dejaremos que se vaya haciendo con el calor, cuando este echo los huevos se retira del fuego. Listo para comer.