Las mejores recetas de acompañamiento

Recetario de Cocina

  
20
Feb

Tortilla de Aceitunas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Huevos
- 150 gr. De Aceitunas Verdes
- 150 gr. De Aceitunas Negras
- 3 Dientes de Ajo
- Aceite
- Sal
- 1 Vasito de Leche
PREPARACION:
En primer lugar les quitaremos el hueso a las olivas y las cortaremos a rodajas, cuando este todas cortadas las echaremos en un cuenco.
En un bol cascaremos los huevos y los batiremos, le echaremos aceite, sal y [...]

30
Dic

Flamenquines

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Lonchas de Jamón de York
- 8 Lonchas de Queso
- Pan Rallado
- 4 Huevos
- Aceite
PREPARACION:
En primer lugar extenderemos los filetes de jamón sobre una mesa, encima del jamón de York pondremos los filetes de queso, los enroscaremos y los rebozaremos por huevo y por pan rallado. Mientras vamos enroscando ponemos aceite a calentar y una vez [...]

20
Dic

Sorbete de Mandarina

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 Litro de Helado de Sorbete de Limón
- 3 Vasos de Cava
- 12 Mandarinas
- 2 Cucharadas de Azúcar
PREPARACION:
En primer lugar exprimiremos las mandarinas, cogeremos el helado y lo echaremos en un bol, le añadiremos un poco de zumo de mandarina y le pasaremos un poco la batidora para que se quede [...]

29
Nov

Aguacate con Gambas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Aguacates
- 12 Gambas Cocidas
- 1 Cebolla
- 1 Lata de Maíz
- 4 Rodajas
PREPARACION:
En primer lugar pelaremos los aguacates(los partiremos por la mitad vertical con el aguacate tumbado, sacaremos el hueso y la carne del aguacate lo sacaremos con una cucharilla) la carne del aguacate la echaremos en un bol para [...]

17
Nov

Caracoles con Tomate

INGREDIENTES PARA 4 PEROSNAS:
- 1 kg. de Caracoles
- 250 gr. de Jamón Serrano
- 250 gr. de Chorizo
- 2 Hojas de Laurel
- Tomate Frito
PREPARACION:
En primer lugar lavaremos bien los caracoles (teniéndolos tres días comiendo harina para que se limpien bien por dentro) luego los lavaremos bien con agua. Los pondremos en una olla con agua fría, [...]

16
Nov

Empanadillas de Carne Picada

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 16 Obleas de Hojaldre
- 100 gr. de Carne Picada
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 2 Cucharadas de Harina
- Leche
PREPARACION:
En primer lugar cortaremos la cebolla a trozos pequeños y la sofreiremos en una sartén junto con la carne picada, mientras en un cazo a parte coceremos los huevos durante unos 5 minutos. Una [...]

15
Nov

Empanadillas de Atún

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 16 Obleas de Hojaldre
- 2 Huevos
- 2 Latas de Atún
- 1 Cebolla
- Tomate Frito
PREPARACION:
En primer lugar cortaremos la cebolla a trozos muy pequeños y la sofriéremos en una sartén, mientras en un cazo pondremos a cocer dos huevos durante unos 5-7 minutos. Una vez este listo echaremos el atún, la cebolla [...]

10
Nov

Huevos Rotos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 6 Huevos
- 200 gr de Jamón Serrano
- 2 Pimientos Verdes
- 2 Pimientos Rojos
- 6 Patatas
PREPARACION:
En primer lugar pelaremos las patatas y las cortaremos a rodajas finas para que se hagan antes, lo echaremos en una srten con aceite para que se frian junto a los pimientos verdes y los rojos previamente [...]

19
Oct

Tomate con Huevo

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 2 Botes de Tomate Frito
- 6 Huevos
- Aceite
- Orégano
- Sal
PREPARCION:
En primer lugar se vierte el tomate frito en una sartén, una vez este bien caliente el tomate se añade sal, orégano y aceite, se le da unas vueltas. Cuando este todo bien mezclado se irán cascado los huevos y echándolos a [...]

19
Oct

Canapés de Surimi

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 2 huevos
- 1/2 Cebolla
- 1 Lata de Atún
- 10 Palitos de Surimi
- Tostaditas de Pan
PREPARCION:
En primer lugar pondremos a cocer los huevos, mientras pelaremos la cebolla y la cortaremos a trozos pequeños y los echaremos en un cuenco. Seguidamente cortaremos el surimi a trozos y añadiremos el atún, una vez cocido [...]