Las mejores recetas de aceite

Recetario de Cocina

  
21
Feb

Lubina a la Sal

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 4 Lubinas
- Sal gorda
- 8 Claras de Huevo
PREPARACION:
En primer lugar pondremos el horno a calentar a 200 grados.
Luego cogeremos las claras de los huevos y las montaremos, no hay que montarlas del todo.
Una vez tengamos las claras semi montadas, es decir que sigan estando liquidas añadiremos la sal gorda y lo removeremos bien para [...]

21
Feb

Pasta a los Cuatro Quesos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 500 gr. De Pasta Fresca
- 70 gr. De Mozzarella
- 70 gr. De Queso Azul
- 70 gr. De Queso de Fundir
- 70 gr. De Queso Holandés
- 2 Vasos de Leche
- Aceite
- Sal
- Queso en Polvo
PREPARACION:
En primer lugar pondremos agua con sal y aceite a hervir y una vez este empezando a hervir el agua se echa la pasta y se [...]

20
Feb

Tortilla de Aceitunas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Huevos
- 150 gr. De Aceitunas Verdes
- 150 gr. De Aceitunas Negras
- 3 Dientes de Ajo
- Aceite
- Sal
- 1 Vasito de Leche
PREPARACION:
En primer lugar les quitaremos el hueso a las olivas y las cortaremos a rodajas, cuando este todas cortadas las echaremos en un cuenco.
En un bol cascaremos los huevos y los batiremos, le echaremos aceite, sal y [...]

20
Feb

Muslitos de Pollo al Jerez

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Muslitos de Pollo
- 1 Vaso y ½ de Jerez Seco
- 1 Cucharada de Mostaza
- Sal
- Aceite
- Pimienta
PREPARACION:
En primer lugar echaremos la sal, la pimienta y la mostaza a los muslitos de pollo, tiene que estar bien cubiertos.
En una sartén echaremos aceite y dejaremos que se caliente bien, una vez este caliente el aceite doraremos los muslo, [...]

14
Feb

Salmón al Vino

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 4 Rodajas de Salmón
- 3 Vasos pequeños de Vino Blanco
- Pimienta
- Sal
- 3 Manzanas
PREPARACIÓN:
En primer lugar le echaremos sal y pimienta al salmón.
En una sartén echaremos un poco de aceite, no mucho ya que el salmón es muy grasiento y suelta mucho aceite por si solo. Cuando este caliente echaremos el [...]

09
Feb

Boquerones en Vinagre

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 500 gr. De Boquerones
- 6 dientes de Ajo
- ½ litro de Vinagre Blanco
- 2 Cucharadas de Sal
- Perejil
- Aceite de Oliva
PREPARACION:
En primer lugar lavaremos bien los boquerones quitándoles las raspas del centro. Una manera sencilla de limpiarlos es partiendo la cabeza por la parte de arriba y tirando hacia abajo, así conseguimos llevarnos las espinas y las [...]

06
Feb

Patatas fritas en el horno

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- Aceite de Oliva
- 7 Patatas
- Sal
PREPARACION:
En primer pondremos el horno a calentar a 200 grados.
Luego pelaremos las patatas y las cortaremos a tiras (se hacen mucho mejor), las lavaremos bien para que suelte almidón.
Luego las echaremos en un bol bien escurridas y les echaremos aceite y sal, le daremos unas vueltas para que se [...]

05
Feb

Pizza Siciliana

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 2 Tomates
- Aceite de Oliva
- Aceitunas Negras
- 5 Corazones de Alcachofas
- Mozarella
- Cebolla
- Nuez Moscada
- Orégano
PREPARACION:
En primer lugar haremos la masa para pizzas y dejaremos reposarla durante 30 minutos.
Mientras cortaremos la cebolla y la pocharemos en la sartén, cuando este medio pochada le añadiremos nuez moscada.
Luego pelaremos y le quitaremos las semillas a [...]

26
Ene

Crema de Champiñones

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 3 Bandejas de Champiñones
- 2 Patatas
- 1 Cebolla
- 60 gr. De Almendras
- Aceite de Oliva
- Sal
- 1Litro de Sopa de Verduras
PREPARACION:
En primer lugar lavaremos los champiñones quitándoles la piel y la parte de debajo de los champiñones (parte que toca con la tierra), también pelaremos las patatas y la cebolla.
En una olla echaremos las almendras, las patatas, champiñones, [...]

25
Ene

Salsa Pesto

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 70 gr. De Piñones
- Sal
- 13 Hojas de Albahaca
- Aceite
- 80 gr. De Queso Parmesano
- 5 Ajos
PREPARACION:
En primer lugar echaremos los piñones en un mortero y los machacaremos, una vez machacado le añadimos las hojas de albahaca limpias y los ajos pelados y lo machacaremos todo junto hasta que forme una pasta.
Luego le añadimos aceite y lo [...]