Ingedientes:
- 50grs. Harina
- 2 Huevos
- 600grs. Cerezas deshuesadas
- 100 grs. Azucar
- 25ml. Leche
- 10grs. Azucar avainillado
- Sal
- Mantequilla

Preparacion:
Echamos el azucar en lo huevos y los mezclamos. Despues añadimos la harina, removemos bien y cuando este homogeneo, añadimos la leche. Para terminar, echamos el azucar avainillado y una pizca de sal. Untamos un molde con mantequilla y harina. Ponemos las cerezas en el molde y vertemos la masa por encima. Horneamos a 180º durante cuarenta minutos.

Es un postre frances muy parecido a la crema pastelera. Se puede hacer con otro tipo de fruta fresca como fresas, ciruelas, higos, arandanos, manzanas, zarzamoras…en cuyo caso se llama flognarde.

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