Ingredientes:
- 2 Tazas de aceite
- 3 Tazas de leche
- 4 Tazas de azucar
- 2 Huevos
- Azucar Glase
- 2 Tazas de anis
- 1Kg. Harina
- 4 Cda. Levadura

Preparacion:
Mezclamos el aceite, la leche y el azucar y lo removemos bien. A continuacion agregamos el anis y mezclamos. Echamos los huevos y los batimos. Incorporamos la levadura y poco a poco la harina, hasta que tengamos una masa que no se pegue al recipiente en el que estamos mezclando los ingredientes. Sobre la mesa, trabajaremos un rato la masa para que se quede esponjosa. Despues la extenderemos e iremos haciendo la forma de las rosquillas. Calentamos abundante aceite y las introducimos para que se frian. Cuando esten todas echas, las colocamos en el plato y las espolvoreamos con azucar glas.

Las rosquillas son un dulce tipo de Semana Santa.

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