Ingredientes:
- 2 Rebanadas de Pan de molde
- Mantequilla
- 2 Lonchas de Jamon York
- 2 Lonchas de queso de fundir

Preparacion:
Se untan las dos rebanadas de pan con mantequilla y se ponen en la plancha o en la tostadora para que se doren. Se colocan las dos lonchas de jamon york y las dos de queso, que generalmente suele ser un queso facil de fundir, como el maasdam, cheddar o gouda. Despues se pone a prensar el sandwich para que se funda el queso. Se sirve inmediatamente.

Este sandwich acompañado de un café con leche es muy habitual en los desayunos de los madrileños. En la ciudad de Barcelona se conoce con el nombre “bikini” porque se servia mucho en una sala de baile con ese nombre.

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