Ingredientes:
- 500grs. Espaguetis
- 1 Taza de albahaca fresca
- 4 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 Cucharada de piñones
- Queso parmesano

Preparacion:
Calentamos abundante agua con un poco de sal y aceite y ponemos la pasta a cocer. Mientras vamos preparando el pesto. Para ello picaremos la albahaca, el ajo, los piñones y un poco de aceite. Retiramos la pasta del fuego cuando este “al dente”, la escurrimos y la echamos a una cazuela junto con la salsa. Lo mantenemos al fuego durante dos o tres minutos, y despues ya esta lista para servir. Si queremos se le puede echar queso rallado por encima.

El pesto es una salsa que se compone de aceite de oliva y ajo, albahaca machacada y algun fruto seco (pistachos, almendras, piñones, nueces…). Es una salsa tipica de Genova, en Italia.

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