Recetas de cocina gratis

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 12 Naranjas
- 4 Plátanos
- Azúcar
- 2 Vasos de Leche

PREPARACION:

En primer lugar cortaremos las naranjas y las exprimiremos, el zumo lo echaremos en jarra grade, pelaremos y cortaremos los plátanos a rodajas, le pasaremos la batidora para batir todo y que no nos quede grumos. Luego le añadiremos la leche y por último le añadiremos el azúcar al gusto y le pasaremos otra vez la batidora para que se mezcle todo. Listo para tomar.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1 Kg. de Judías Verdes
- 6 Ajos
- 1 Cebolla
- 4 Tomates
- 2 Pimientos Rojos

PREPARACION:

En primer lugar coceremos las judías en una olla con agua. Mientras pelaremos los ajos, la cebolla y lo cortaremos a trozos muy pequeños, también lavaremos y cortaremos los tomates y los pimientos a trozos. Echaremos todo en un bol, cuando las judías estén echas se escurren y se añaden en el bol se aliña con sal, vinagre y aceite. Listo para comer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 6 Huevos
- 1 Vasito de Leche
- 12 Palitos de Cangrejo
- Sal
- Aceite

PREPARACION:

En primer lugar cortaremos los palitos de cangrejo y los sofreiremos en una sartén con aceite, una vez estén hechos se dejan en un plato. En un cuenco cascaremos y batiremos los huevos, le añadiremos la leche y sal y volveremos a remover y añadiremos los palitos de cangrejo, pondremos una sartén en el fuego con un poco de aceite. Una vez este bien caliente haremos la tortilla. Listo para comer.

INGREDIENTES PARAR 4 PERSONAS:

-8 Alcachofas
- 8 Huevos de Codorniz
- Queso Rallado
- 2 Pimientos Verdes
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias

PREPARACION:

En primer lugar limpiaremos bien las alcachofas quitandoles las hojas de fuera, cortandole los picos de las hojas, quitandoles el tallo y quitandoles los pelillos que tienen dentro. Una vez limpias todas las echaremos en una olla con agua a coer. Mientras se van haciendo las alcachofas pelaremos la cebolla, las zanahorias y lo cortaremos a trozos muy pequeños, tambien cortaremos el pimiento, echaremos todo en una srtén para sofreírlo, cuando este echo encenderemos el horno a 180 grados. Una vez estén las alcachofas cocidas las rellenaremos con el sofrito, pero no del todo que tenemos que echare los huevos de codorniz y por encima le echaremos el queso rallado y lo metermos en el horno. Una vez este el queso gratinado se sacara del horno. Listo para comer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 8 Alcachofas
- 1 Bolsa de Lechugas Variadas
- 2 y 1/2 Naranjas
- Aceite
- Vinagre

PREPARACION:

En primer lugar limpiaremos bien las alcachofas quitandoles las hojas más duras, cortadole la punta, quitandoles el tallo, luego se abre por la mitad y se les quita unos pelos que tiene. Cuando tengamos limpias las alcachifas las echaremos en una olla con agua y dejaremos que se cuezan, mientras en un bol rascaremos un poco de, pelaremos las 2 naranjasy cortaremos a gajos, con la otra media sacaremos el zumo y lo echaremos en el bol junto con un poco de aceite y un poco de vinagre, se remueve bien. Luego lavaremos la lechuga variada y le ecahremos los gajos de naranja, las alcachofas cocidas y cortadasb y por último la aliñaremos con la salsa que hemos echo. Listo para comer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1 Kg. de Coles de Bruselas
- 2 Vasos de Vino blanco
- 300 gr. De Jamón Serrano
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- Aceite
- Sal

PREPARACION:

En primer lugar lavaremos bien las coles y las pondremos en una olla con agua a cocer durante 20 minutos. Mientras cortaremos la cebolla, el jamón, el ajo y todo esto lo echaremos en una sartén para que se sofría. Una vez este hecho se añade todo en una cazuela con las coles de Bruselas, el vino y lo de la sartén y dejamos que se reduzca el vino, le echamos sal y pimienta. Listo para comer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 8 Tomates Medianos
- 50 gr. De Pan Rallado
- 100 gr. De Queso Rallado
- 150 gr. De Carne Picada
- 1 Cebolla
- Perejil
- Aceite
- Sal
- Pimienta

PREPARACION:

En primer lugar pondremos el horno a calentar a 180 grados. Mientras abriremos el tomate y lo vaciaremos, eso lo echaremos en un bol previamente picado, también picaremos la cebolla y lo añadiremos al bol junto al perejil, el queso, el pan rallado, aceite, sal, pimienta, le daremos unas vueltas. En una sartén sofreiremos la carne picada con un poco de aceite, una vez este echo se añade al bol, se da unas vueltas y se rellenan los tomate, encima se les echa un poco de queso rallado. Por último los ponemos en una bandeja de horno y los metemos en el horno durante unos 25 minutos. Listos para comer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 3 Calabacines
- 6 Tomates
- ½ Taza de Pan
- Queso Parmesano
- Aceite
- Sal

PREPARACION:

En primer lugar lavaremos bien los calabacines y los cortaremos a rodajas muy finas y con ellas cubriremos el fondo de una bandeja. Seguidamente pelaremos y quitaremos el culo y el rabillo de los tomates, los echaremos cortados en un recipiente y los batiremos, luego le echaremos un poco de pan, dejaremos que se reblandezca y volveremos a pasar la batidora, nos quedara una salsa de tomate, le añadiremos un poco de aceite y sal. Esta salsa la echaremos por encima del calabacín, luego le pondremos otra capa de calabacín y encima mas salsa y por último le echaremos el queso parmesano. Listo para comer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 2 Endivias
- ½ Lata de Maíz
- 100 gr. De Jamón de York
- 3 Huevos
- 1 Tarrina de Queso Fresco
- 3 Zanahorias
- Aceite
- Vinagre de Modena

PREPARACION:

En primer lugar deshojaremos las endivias y las lavaremos bien, una vez limpias las echaremos en un plato. Seguidamente pelaremos y rallaremos las zanahorias y lo echaremos en un bol, cortaremos el jamón, el queso y pondremos a cocer los huevos. Cuando se hayan cocido los huevos se cortan y se echan en el bol, también añadiremos el maíz, removeremos todo, lo aliñaremos con un poco de aceite, le daremos unas vueltas y por último rellenaremos las endivias, se les echa un chorro de vinagre de Modena. Listo para comer.

Ingredientes para 4 personas:

- 60 gr. De Brotes de Bambú
- 500 gr. De Pechugas de Pollo
- 20 gr. De Setas
- 2 Cucharadas de Jerez
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Claras de huevo
- 3 Cebollas
- Harina
- Aceite
PREPARACIÓN:

En primer lugar cortaremos a trozos las pechugas y lo mezclaremos con las claras de huevo, una cucharada de harina y una pizca de sal. Seguidamente cortaremos y lavaremos las setas. En una sartén con un poco de aceite, sofreiremos las pechugas de pollo, un vez echa se ponen en un plato. A continuación cortaremos la cebolla y la echaremos en una cazuela junto a las setas, a los brotes de bambú, el jerez, la salsa de soja, el azúcar y un poco de agua. Cuando empiece a hervir le añadiremos las pechugas de pollo y dejaremos que se hagan durante 5 minutos. Listo para comer.