Merluza a la Marinera

INGREDEIENTES PARA4 PERSONAS:

- 8 Medallones de Merluza
- 150 gr. de Almejas
- 200 gr. de Langostinos
- 1 Cucharada de Harina
- 1 Vasito de Vino Blanco
- Perejil
- 4 Ajos
- 1 Vaso de Agua
- 1 Lata de Guisantes

PREPARACION:

En primer lugar pondremos las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arena, seguidamente rebozaremos los medallones de merluza en harina y los freiremos una vez listos se retirara en un plato con papel para que absorber el aceite. Cortaremos los ajos y los doraremos con aceite, cuando se hayan dorado añadiremos el harina y daremos vueltas, seguidamente echaremos el vaso de agua y vino y seguiremos removiendo, se añadirá un poco mas de aceite, sal, perejil y los guisantes. Una vez listo la salsa se añadirá las almejas, los langostinos y los medallones y se dejara que se haga durante unos 20 minutos a fuego lento y listo para comer.