Helado de Fresa

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 500 gr. de Fresas
- 400 gr. de Nata
- 200 gr. de Azúcar
- 1/2 Taza de Agua

PREPARACION:

En primer lugar lavaremos y cortaremos las fresas para pasarlas por la batidora. En una cacerola pondremos el azúcar y el agua, se pone a fuego lento y se deja hervir durante 1 minutos, una vez que este frío se mezcla con la fresa. En un cuenco se bate la nata hasta que espese y se le agrega poco a poco la fresa e lo iremos mezclando poco a poco. Se coloca la preparación en el congelador el tiempo necesario hasta que tome la textura adecuada y lista para servir.