Ingredientes:
- Media calabaza
- 1 Huevo
- Canela en polvo
- Vainilla en polvo
- Azucar
- Harina de trigo

Preparacion:
Debemos tener la calabaza bien triturada y machacada. La ponemos a hervir y cuando empiece a estar caliente vamos agregando la harina, el huevo y una cucharada de vainilla en polvo. Removemos hasta que quede espesa, si vemos que esta muy liquida podemos agregar mas harina. Cuando este lista la retiramos y ponemos un poco de aceite a calentar en la sarten. Las vamos echando con una cuchara para freirlas, y cuando esten doradas las retiramos. Las colocamos primero en un papel absorbente para quitar el aceite y las servimos con un poco de aceite y de canela en polvo por encima.  La fritura de calabaza tambien es conocida como Barriguitas de vieja.

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