Espinacas a la Crema

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1 Kg. de espinacas
- 4 dientes de Ajo
- 250 ml de Leche
- 150 ml de Nata
- Queso Rallado
- Aceite

PREPARACION:

En primer lugar limpiaremos bien las espinacas, le quitaremos el tronco y las lavaremos bien para quitarles bien la arena.

Luego pelaremos y picaremos el ajo y lo echaremos en una cacerola con aceite, cuando comience a dorarse el ajo echaremos las espinacas y dejaremos que se reduzcan.

Después le añadiremos la lache, la nata, la nuez moscada y la sal y dejaremos que comience a hervir sin dejar de remover.

Por último echaremos el queso rallado le daremos unas vueltas, lo serviremos. Listo para comer.