Ingredientes:
- 2 Rebanadas de pan rustico
- 1 Aguacate
- 1 Tomate grande
- 2 Champiñones grandes
- Crema de modena
- Zumo de limon
- Sal Maldon
- Levadura de cerveza en copos

Preparacion:
Tostamos las rebanadas de pan. Lavamos el tomate y cortamos en rodajas.  Despues pelamos el aguacate y los troceamos en laminas igual que el tomate. Con los champiñones hacemos lo mismo. Cogemos las tostadas y las vamos montando. Colocamos primero las rodajas de tomate con unas gotas de limon por encima, a continuacion el aguacate tambien con limon y por ultimo los champiñones. Al final espolvoreamos con un poco de sal, echamos crema de modena y los copos de levadura. Introducimos las tostadas al horno a 220º durante cinco minutos.

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