Empanadillas de Carne Picada

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 16 Obleas de Hojaldre
- 100 gr. de Carne Picada
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 2 Cucharadas de Harina
- Leche

PREPARACION:

En primer lugar cortaremos la cebolla a trozos pequeños y la sofreiremos en una sartén junto con la carne picada, mientras en un cazo a parte coceremos los huevos durante unos 5 minutos. Una vez este cocido el huevo apagaremos el fuego. Añadiremos las 2 cucharadas de harina y remosveremos bien y añadiremos un poco de leche, hasta que esto se espese. Echaremos la mezcla de la sartén y los huevos cocidos picados en un bola y lo mezclaremos bien. Para finalizar rellenaremos las obleas de hojaldre, las cerraremos las cubriremos con un huevo batido para que brillen y lo freiremos. Listo para comer.