Crema de Calabacín con Roquefort

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1 Kg. de Calabacines
- 2 Patatas
- 80 gr. De Queso Roquefort
- 1 Litro de Caldo de Verduras
- 1 Taza y ½ de Leche
- Sal
- Aceite

PREPARACION:

En primer lugar lavaremos los calabacines y los cortaremos a trozos, echándolos en una olla en la cual hemos añadido el caldo de verduras, también pelaremos y añadiremos las patatas, le echaremos aceite y sal y lo dejaremos cocer.
Una vez este cocido se pasa la batidora, se le añade la leche y el queso roquefort y se vuelve a pasar la batidora. Listo para comer.