Las mejores recetas de carnes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Muslitos de Pollo
- 1 Vaso y ½ de Jerez Seco
- 1 Cucharada de Mostaza
- Sal
- Aceite
- Pimienta
PREPARACION:
En primer lugar echaremos la sal, la pimienta y la mostaza a los muslitos de pollo, tiene que estar bien cubiertos.
En una sartén echaremos aceite y dejaremos que se caliente bien, una vez este caliente el aceite doraremos los muslo, [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 kg. de Callos de Ternera
- 400 gr. de Garbanzos
- 1/2 kg. de Tomates
- 1 Cucharada de Pimentón
- Sal
- 1 kg. de Manitas de Cerdo
- 1 Chorizo
- 100 gr. de Jamón Serrano
-1 Cucharada de Comino
- 1 Guindilla
PREPARACIÓN:
En primer lugar dejaremos la noche anterior los garbanzos en remojo.
Luego en una olla [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 16 filetes de Lomo
- 16 Tranchetes de Queso
- 8 Tiras de Pimiento Rojo en Bote
- Pan Rallado
- 2 Huevos
- Aceite
- Sal
PREPARACION:
En primer lugar pondremos 8 trozos de lomo sobre la mesa y los prepararemos pondremos encima del lomo un tranchete de queso, luego pimiento, otro tranchete de queso y por último un trozo de lomo.
Haremos lo mismo con [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 12 Jamoncitos de Pollo
- 4 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 400 gr. De Habas
- 200 gr. De Jamón Serrano
- 1 Vaso de Vino Blanco
- Sal
- Aceite
PREPARACION:
En primer lugar lavaremos bien los jamoncitos de pollo y los pondremos en una cacerola para que se hagan a fuego lento, si se hace a fuego fuerte se queda la carne cruda por dentro y [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 8 Filetes de Lomo
- 7 Zanahorias
- 1 Vaso de Vino Blanco
- 1 Cebolla
- 4 Pimientos
- Sal
- Aceite
PREPARACION:
En primer lugar pelaremos y lavaremos las verduras, una vez estén lavadas las cortaremos y las sofreiremos en una cazuela.
Mientras haremos el lomo en una sartén y lo dejaremos retirado hasta que estén echas las verduras.
Cuando estén hecho el sofrito le añadiremos [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 kg. de Salchichas
- 1 Cebolla
- 400 gr de Champiñones
- 50 gr. de Pasas
- 1 Vaso y 1/2 de Vermú Rojo
PREPARACIÓN:
En primer sofreiremos las salchichas en una sartén y mientras se van haciendo iremos pelando y lavando la cebolla y los champiñones.
Luego lo cortaremos y lo sofreiremos en una olla con [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 500 gr. De Asaduras (Pulmón, corazón, etc.)
- 150 gr. De Hígado
- 2 Cebollas
- 500 ml de Tomate Natural en Bote
PREPARACION:
En primer lugar lavaremos las asaduras, le quitaremos la traquea es algo duro, limpiaremos bien los pulmones, abriremos el corazón lo lavaremos bien por dentro, los riñones hay que lavarlos muy bien que [...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 6 Zanahorias
- 6 Patatas
- 500 gr. De Ternera
- 1 Cebolla
- 6 Alcachofas
- 1 Vaso y ½ de Vino Blanco
- Sal
- Aceite
PREPARACION:
En primer lugar pelaremos las zanahorias, la cebolla, las patatas y las alcachofas. En una olla echaremos la cebolla y las alcachofas cortada y la zanahorias a rodajas con un poco de [...]

Ingredientes para 4 personas:
- 60 gr. De Brotes de Bambú
- 500 gr. De Pechugas de Pollo
- 20 gr. De Setas
- 2 Cucharadas de Jerez
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Azúcar
- 2 Claras de huevo
- 3 Cebollas
- Harina
- Aceite
PREPARACIÓN:
En primer lugar cortaremos a trozos las pechugas y lo mezclaremos con las claras de huevo, una cucharada de harina y una pizca [...]

INGREDIENTES PARA 4 PEROSNAS:
-1 pato
- 400 gramos de cerezas
-1 vaso de licor de cereza (kirsch)
-100 gramos de mantequilla
-Sal
-Pimienta
-Berros (canónigos)
PREPARACIÓN:
En primer lugar echaremos la mantequilla en una olla y doraremos el pato por todas sus partes, lo rociaremos con el licor de cereza y lo flamearemos. Seguidamente espolvorearemos una pizca de sal y una pizca de [...]