Recetas

Pan

Hallulla

Noviembre 1st, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Pan

Ingredientes:
- Media taza de agua tibia
- 4 Tazas de harina de trigo
- 1 Cucharada de azucar
- 1 Cucharada de sal
- 1 Cucharada de levadura
- Media taza de leche
- 1 Cucharada de manteca

Preparacion:
Mezclamos la harina, la leche, la sal y la levadura y lo amasamos todo con el agua tibia. Cuando este todo homogeneo añadimos la manteca y seguimos amasando. Despues vamos separando la masa para formar las hallullas con los pequeños agujeritos y las dejamos reposar al aire durante una hora. Despues las horneamos a 2301 durante diez minutos.

Es un pan tipico de Chile.

Pan de datiles y nueces

Octubre 24th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Pan

Ingredientes:
- 3 Tazas de agua
- 3 Sobres de levadura
- 2 Cucharadas de sal
- Datiles picados
- Nueces picadas
- 5 Tazas de harina integral
- 6 Cucharadas de aceite

Preparacion:
Empezamos disolviendo los sobres de levadura en el agua, lo mezclamos bien y lo dejamos reposar cinco minutos. Añadimos el aceite, la sal y la harina integral y lo batimos. Cuando este bien batido añadimos las nueces y los datiles bien picados y lo mezclamos. Cubrimos la masa y esperamos hasta que se levante y llegue a doblar su tamaño. Una vez lista la revolvemos para que vuelva a bajar y rellenamos con ella el molde. Echamos un poquito de harina por encima, la tapamos y la dejamos que vuelva a subir. Cuando ya este la metemos al horno durante 45 minutos a unos 370ºC. Despues lo retiramos, la sacamos del molde y cuando se haya enfriado un poco a comer.

Pan ajo

Octubre 8th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Pan

Ingredientes:
- 1 Barra de pan
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- 110grs. Mantequilla
- 3 Dientes de ajo

Preparacion:
Cogemos la barra de pan y vamos haciendo cortes, pero metiendo el cuchillo solo hasta la mitad. Sacamos la mantequilla de la nevera y cuando no este tan fria la batimos con el ajo machacado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Envolvemos con papel de aluminio la barra de pan y la matemos en el horno durante 10 minutos.

Tortilla Mexicana

Septiembre 24th, 2009 by recetas | No hay comentarios | Archivado en Pan

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1/2 taza de agua.

Preparacion:
Cogemos un bol y ponemos la harina, poco a poco vamos echando el agua hasta que tengamos una masa que la podamos moldear. Dejamos reposar diez minutos. Ahora cogemos la masa y hacemos doce bolas. Echamos harina por encima de la mesa donde vamos a preparar las tortillas. Cogemos una a una cada bola y las aplanamos hasta que tenga el grosor que deseamos. Cuando tengamos todas aplanadas, calentamos una sarten y las cocinamos. Las tenemos un minuto por cada lado, lo podemos dejar que se dores ni se tuesten. Una vez echas las servimos calientes para rellenarlas con lo que le elija o simplemente como pan.