Pollo al estragon
Ingredientes:
- 3 Pechugas de pollo
- Media Cebolla
- 4 Cucharadas de aceite
- 3 Cucharadas de harina
- 200cc de Caldo de ave
- 200cc de Nata liquida
- Pimienta negra molida
- 1 Rama de estragon fresco
- Sal
Preparacion:
Partimos las pechugas por la mitad, las sazonamos con sal y pimienta y las pasamos por la harina. Ponemos calentar un poco de aceite en una cazuela y doramos las pechugas. Cuando ya esten las retiramos y en el mismo aceite rehogamos la cebolla bien picada. Añadimos otra vez el pollo, lo cubrimos con el caldo y echamos la rama del estragon picado. Lo dejamos cocer durante treinta minutos. Despues añadimos la nata liquida y lo dejamos cinco minutos mas. Ahora ya esta listo para servir.