Calamares Encebollados

INGREDIENTES PARA 4 PEROSNAS:

- 1 Kg. y ½ de Calamares
- 1 Cebolla y ½
- 3 Vasos de Vino Blanco
- Sal
- Aceite

PREPARACION:

En primer lugar limpiaremos los calamares, quitándoles las tripas, el plástico, se limpian también los tentáculos y se les quita la piel fina que los cubre. Seguidamente cortaremos la cebolla a tiras y la sofreiremos un poco en la cacerola, mientras cortaremos los calamares a tiras. Una vez estén cortados y la cebolla se haya echo un poco añadiremos los calamares y vasos de vino blanco, dejamos que se vayan cocinando e irán tomando un color rosado. Dejaremos que se hagan bien y los retiraremos del fuego. Listos para comer.