Atún a la Parrilla

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 700 gr. de Atún
- 3 dientes de Ajo
- Perejil
- Limón
- Aceite

PREPARACION:

En primer lugar se asa el atún en la parrilla a fuego muy alto, durante el asado se unta de aceite para que no se reseque. En un bol aparte se mezcla un poco de mantequilla con el perejil y el ajo picado, el zumo de un limón y sal, una vez se haya conseguido una pasta homogénea se pondrá en una salsera. Una vez hecho el atún se pondrá en una fuente y se le echara por encima la salsa de ajo y perejil, un buen acompañamiento ligero para este plato es una ensalada.