Ingredientes:
- Oregano
- Tomillo
- Perejil
- Ajo
- Mozzarella de Bufala
- Anchoas en aceite de oliva
- Albahaca
- Tomates

Preparacion:
Unas horas antes de preparar la receta debemos preparar las hierbas. Mezclamos el perejil, el ajo triturado, la albahaca, el tomillo y el oregano con el aceite de oliva. Cortamos los tomates en rodajas y las salamos. Cortaremos del mismo tamaño la mozzarella de bufala. En pequeñas rodajas de pan iremos colocando los ingredientes: primero la rodaja de tomate, a continuacion la mozzarella, una anchoa y la aliñamos con la mezcla de las hierbas. Si no se quiere poner en forma de tapa, tambien esta la opcion de colocarlo todo en un plato.

Ingredientes:
- 200grs. Harina
- 1 Vaso de leche
- 3 Huevos
- 200grs. Azucar
- Abundante aceite
- Sal
- Piel de 2 limones
- 1Cda. Canela en polvo
- 1Cda. Anis

Preparacion:
Tamizamos la harina y la ponemos en un bol. Hacemos un agujero en el medio y ponemos los huevos, la piel rallada del limon, la leche, el azucar, la canela y un poquito de sal. Lo batimos bien con la batidora hasta que no tenga grumos, entonces si queremos le podemos añadir el anis. Si la mezcla queda muy espesa, le añadiremos un poco mas de leche. Ponemos a calentar abundante aceite en una cacerola honda y la piel del otro limon. Cuando el aceite este bien caliente retiramos la piel del limon. Para hacer la forma de las flores necesitaremos un molde especial para esta receta, que se puede comprar en cualquier ferreteria. Introducimos el molde en el aceite para que se vaya calentando y cuando este caliente lo metemos en la masa para que se adhiera, y entonces lo metemos al aceite para freir la flor. Con el calor se tendria que soltar sola, pero si no se suelta la puedes empujar muy despacio. Le damos la vuelta a la flor para que se haga bien por los dos lados. Cuando la retiremos la colocaremos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y a continuacion la espolvorearemos con azucar mezclado con canela y ya tenemos un exquisito dulce.

Este postre es tradicional de Castilla La Macha, sobre todo en la epoca de Semana Santa, aunque se consume durante todo el año.

Ingredientes:
- 300grs. Harina
- 200 grs. Levadura
- 25grs. Mantequilla
- 4Cdas. Aceite de oliva
- Azucar
- 200ml. Agua

Preparacion:
Lo mejor seria comprar un paquete que lleve la harina y la levadura ya preparada en las proporciones adecuadas, pero si no se puede preparar en casa de la siguiente manera: Diluimos la levadura en el agua y despues añadimos la mantequilla y una cucharada de harina, y lo dejamos reposar unos diez minutos. Pasado ese tiempo, incorporamos el resto de la harina con el aceite de oliva y el azucar. Amasamos bien durante quince minutos y lo dejamos reposar durante una hora, asi veremos que habra doblado su tamaño. Por ultimo solo nos falta extender la masa dandole la forma que queramos.